Tauco Udang Kering, Tempe, & Kacang Panjang

Tauco Udang Kering, Tempe, & Kacang Panjang

Bahan-bahan

Udang Kering	100 gram
Tempe	1 buah
Kacang Panjang	100 gram
Tauco	2 sdm
Bawang Merah	3 siung
Bawang Putih	1 siung
Cabe Merah	5 buah
Cabe Rawit	5 buah
Lengkuas	2 cm
Daun Salam	2 lembar
Air	secukupnya
Minyak Goreng	secukupnya

---

Cara membuat

1

Rendam udang kering di dalam air agar tidak terlalu asin.

---

2

Iris tempe menjadi dadu dan juga potong kacang panjang. Iris halus bawang merah dan bawang putih. Iris serong cabe merah dan cabe rawit.

---

3

Goreng udang kering hingga matang dan goreng tempe setengah matang. Angkat dan sisihkan.

---

4

Panaskan sedikit minyak di atas wajan, tumis bawang merah dan bawang putih. Masukkan irisan cabe, tauco, lengkuas, dan daun salam.

---

5

Masukkan udang kering dan tempe yang sudah digoreng. Tambahkan air secukupnya (jangan terlalu banyak). Lalu masukkan potongan kacang panjang.

---

6

Aduk hingga matang. Angkat dan sajikan :)