Tempe Tauco
Bahan-bahan
| tauco mikado | 1/2 bungkus |
| tempe | 1 batang sedang |
| terong bulat | 6 buah |
| rimbang/cepokak | 1 genggam |
| cabe ijo besar | 100 gram |
| bawang merah | 4 siung |
| bawang putih | 3 siung |
| tomat | 1 buah |
| laos | 1 ruas jari |
| jahe | 1/2 ruas jari |
| serai | 1 batang |
| daun salam | 2 lembar |
| minyak | untuk menggoreng & menumis |
| gula | secukupnya |
| air secukupnya |
Cara membuat
1
Potong dadu tempe. Potong terong menjadi 4 bagian. Siapkan minyak panas lalu goreng tempe, terong & rimbang secara bersamaan selama 5 menit setengah matang.
2
Iris serong cabe ijo, iris tomat, iris tipis bawang, memarkan laos jahe serai.
3
Siapkam minyak kedalam wajan, tumis bawang sampe harum lalu masukkan cabe, tomat, serai, laos, jahe, daun salam. Setelah layu tambahkan air, tauco & gula, air mendidih baru masukkan bahan yang sudah digoreng. Masak sampe matang & siap disajikan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar