Resep Minuman Es Goyobod

Resep Minuman Es Goyobod

Es goyobod

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

Bahan Goyobod:

• 1/2 bungkus tepung hunkwe
• 50 gram gula pasir
• 500 ml air
• 1/4 sendok teh garam

Bahan Sirup Gula:

• 250 gram gula merah
• 500 ml air
• 2 lembar daun pandan diikat
• 4 buah nangka potong-potong

Bahan Kuah Santan (rebus):

• 500 ml santan dari 1 butir kelapa
• 1 lembar daun pandan diikat
• 1/4 sendok teh garam

Bahan Pelengkap:

• 150 gram kelapa muda dikeruk
• 5 sendok makan susu kental manis putih
• 500 gram es serut

Cara Pengolahan :

• Rebus bahan goyobod sambil diaduk sampai meletup-letup. Tuang ke loyang. Bekukan.
• Potong-potong. Sisihkan.
• Sirup gula: rebus air, gula merah, daun pandan, dan nangka sampai mendidih.
• Campur goyobod, kelapa muda, susu kental manis putih, kuah santan, sirup gula, dan es serut.
• Untuk 5 porsi