Sumber : Google
Bahan-bahan/bumbu-bumbu
- 600 gram beras, dicuci bersih
- 1/4 sendok teh kunyit bubuk
- 100 ml air perasan kunyit dari 100 gram kunyit parut
- 800 ml santan dari 1 butir kelapa
- 4 lembar daun pandan
- 3 batang serai, dimemarkan
- 6 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
- 1/2 sendok makan garam
Pelengkap:
- telur dadar rawis dari 2 butir telur dan 1/8 sendok teh garam
- 2 buah ketimun, diiris
- 3 sendok makan bawang merah goreng
Cara membuat:
- Rendam beras dalam campuran air, kunyit bubuk, dan air kunyit selama 30 menit sampai meresap. Tiriskan.
- Rebus santan, daun pandan, serai, daun jeruk, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Matikan api.
- Masukkan beras kukus. Aduk sampai santan terserap.
- Kukus di atas api sedang 30 menit sampai matang. Angkat. Sajikan dengan pelengkap.
- Untuk 7 porsi
Tidak ada komentar:
Posting Komentar